开葡萄酒正确方法?
1/5分步阅读 用小刀沿瓶口突出的圆圈下切除封益，割开铅封的地方可选择瓶颈上方外凸部分，或外凸部下方，这样倒酒时就可避免酒接触到铅封。瓶口通常会脏，特别是如果此酒已在酒窖中陈年一段时间，因此必须以干净的白色餐巾擦拭。 2/5 将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会斯渐升起，当把手到达顶点时，轻轻地将它们扳下，把软木塞拨出。 3/5 将把手扳下，以便另一端的爪子扣住瓶口，然后缓慢地提起把手，将软木塞拉出来。 4/5 拉出瓶塞后，要看看瓶塞是否潮湿，若是潮湿则说明该瓶酒采用了正确的保存方式，这样变质的可能性就会大大降低。另外，要进一步闻闻瓶塞有无异味。 5/5 开瓶时，如软木塞断裂，就用“夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。 注意事项 开瓶器的螺旋形铁锥将瓶塞平稳且缓慢地拉起，以避免在开启过程中损坏酒。 铁锥不得穿透瓶塞，否则塞屑就会掉入酒
开葡萄酒首先可以使用钥匙以斜插的角度插入木塞中，抓住钥匙头，按照顺时针方向旋转即可拔出，其次把几根牙签均匀地插在木塞上，用手握住所有牙签用力拔即可，另外把螺丝的一部分钉进酒瓶木塞中，使用钳子钳紧裸露在外面的那一部分螺钉，连同木塞一起拔出。如果是瓶盖试的，直接扭开就可以了。
有开瓶器的话就比较方便，开瓶器会有一个螺旋的东东，把那东东慢慢螺旋到红酒瓶的木塞里，然后逆方向慢慢旋转拔出或者： 1、可用小刀、剪子慢慢地将橡木塞挖出； 2、用小木棍或筷子将橡木塞顶到瓶里去（弄不好会使红酒溢出，可先用利器通孔. 3、找块毛巾垫在红酒底部，斜上撞墙。
红酒软木塞怎么塞进去?
先把软木塞放到通风 （也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干燥以后就可以塞进去了 可以先观察一下拔出的木塞，有些红酒的木塞是塞进去的那头是比较大的，露在外面的那头是比较小的，这时候就可以用另外一边塞进去。（因为木塞和酒接触的一面会因泡酒变大，相反没有接触酒的一面是干燥的） 把塞不回去的木塞放在热水中浸泡3分钟，就可以塞回去了。
把红酒木塞塞回去，最简单的方法就是把木塞反过来塞回去。这一端虽然远离了红酒的酒液，还会有开瓶器留下的痕迹，但没有膨胀，所以可以塞进红酒的酒瓶中。
端红酒杯的正确方法?
红酒杯的正确拿法应该是手握杯柄，掌心远离杯身。在摇杯观察红酒时，可以将红酒杯放在桌面上，用拇指和食指夹住杯柄轻微摇晃醒酒，以快速而稳定的频率醒酒，让红酒的香气挥发。 红酒杯的正确拿法是什么？ 在比较正式的社交场合，手握杯肚可能使杯身印上指纹，影响个人形象。而在写品酒笔记时，当品鉴酒款是一款陈年红葡萄酒或颜色浅淡的白葡萄酒时，指纹很可能影响品酒者对葡萄酒颜色的判断。 除了持杯柱的方法外，还有很多种可行的持杯方法，具体采用哪种方法主要还看个人习惯以及持杯的目的。 在聚会、户外烧烤等需要长时间站立的场合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，无名指及小指抵住底座的持杯方法。这种方法能够保持杯子稳定，不易洒出。 较后一种持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部（以平衡酒杯）。这样拿杯能方便品酒者倾斜酒杯、观察酒液颜色，但不是很稳定，且会加大摇杯难度，因此适用于有桌椅的环境，如品鉴会等。
1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。 2、用拇指和食指控制住杯柱，剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之间。这应该是最常见的一种拿酒杯的姿势了，适用99%的场合。 3、拇指和食指控制住杯柱，中指支撑住底座，剩下的手指自然的收入手中。在对专业度要求较高的场合，像是专业的品鉴会等，你可能会看到人们这样拿杯子。之所以这样持杯，有两方面的原因：1.人体的平均体温36.5℃，远高于红葡萄酒的适饮温度15~18℃和白葡萄酒的适饮温度7~10℃，手离杯壁越远，体温对酒口感的影响越小；2.如此拿酒杯，杯壁周围没有任何遮挡，可以更好地看清酒液颜色。
葡萄酒怎么开?
1. 将螺纹钻头对准葡萄酒木塞，如图所示: 2. 旋转手柄，将钻头完全插入木塞中，如图所示: 3. 利用第一个卡位，卡住瓶口，如图所示: 4. 拉动另一端手柄，提起木塞，如图所示: 5. 如木塞还没有拔出，可用第二个卡位卡住瓶口，进行提拉木塞，如图所示: 6. 当木塞提拉到相当一部分的时候，即可轻松拔出了。
红酒过滤最好的方法?
1.用纱布过滤 如果我们是自己在家来酿造葡萄酒的话，想要过滤这个过程就可以使用纱布，纱布并没有什么特殊的要求，只需要密度达到一定程度就可以了，将纱布放到装酒的一个漏斗的容器当中，然后将红酒倒在纱布上，但是一次不要倒太多，尽量要做到匀速，并且要等到葡萄酒完全的渗入到另一个瓶子当中之后再倒入下一杯红葡萄酒。 2.虹吸过滤 家里面要是有一些比较粗的橡胶管子的话过滤起来就非常的方便，只需要将一端插在发酵的瓶子里，而另一端放入到一个干净的容器当中，就可以实现过滤的方法了，最后过滤完毕，底部留有的残渣就是不能够使用的部分了
红酒怎么开瓶塞?
可以用一把勺子将红酒的瓶塞打开。将勺子柄插入瓶塞中，像拧螺丝一样的把瓶塞往外拧，就能拧出瓶塞，从而打开。以下是具体步骤：所需工具：勺子，红酒。 1、首先，取来一把勺子。 2、将勺子柄抵在瓶塞上。 3、这时，一只手抓住瓶子，另一只手用力将勺子柄通入瓶塞之中。 4、勺子柄通入瓶塞之后，像拧螺丝一样，一边拧，一边往外拽。 5、另一只手将瓶身朝着相反的方向拧动，这样就可以加快开瓶的速度。 6、这样，就把瓶塞打开了，可以喝红酒了。注意事项：1、勺子柄和瓶身可以同时朝相反方向拧，这样瓶塞取出的速度更快。2、如果找不到勺子，随身的钥匙也可以进行以上步骤。
撕掉锡箔纸 可以使用开瓶器来开红酒瓶塞，先把红酒旁边的锡箔纸撕掉。 用开瓶器慢慢的钻进木塞最底部 然后用开瓶器的头慢慢的钻进木塞中，钻到最底部后，慢慢的把瓶塞提起来即可。
红酒的瓶塞一般都是木质的，想要打开的时候需要购买专用的开瓶器。这种开瓶器下面有一个螺旋状的铁丝状硬物，先把螺丝尖的一端插在瓶盖里。然后慢慢的旋转起瓶器，即可把瓶塞打开。
